1、去市场买会大约一斤这样的四季豆，再买一两根胡萝卜,几两半肥瘦的猪肉,，回来洗净，把胡萝卜切成条状，四季豆掰或者切两三厘米长，三颗蒜头拍碎。猪肉切成片，要带皮！
2、锅烧水滴点油，把四季豆放入锅里煮到八分熟！
3、 再把切好的胡萝卜也焯一下水就可以了！胡萝卜不用煮太久，会变溶，影响口感！
4、把锅洗好，放置火上烧至锅热再倒油，爆炒蒜头然后把肉片放入翻炒！
5、 等到肉准备熟的时候，就倒四季豆和胡萝卜入锅，然后放盐和酱油，再翻炒，等四季豆全部干干瘪瘪的时候，就代表已经熟透了，就可以起锅了！
6、美味的四季豆炒肉片就可以上桌了！脆脆甜甜的，很好吃哦！
