香酥蚕豆——美味小吃

1、备好原材料：蚕豆剥壳待用。

2、煮锅里加水烧开，放入蚕豆焯水。

3、将蚕豆捞出，沥干水分。

4、蚕豆里调入适量盐。

5、再调入花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，五香粉。

6、磕入1个鸡蛋。

7、搅拌均匀。

8、再调入面粉。

9、继续搅拌均匀。

10、锅里倒入适量植物油烧热。

11、将少许蚕豆放入锅里，别急着翻动。

12、观察蚕豆香酥后，再用铲子推动。

13、炸好的蚕豆起锅，装盘。