五花彩椒酱茄子#在“家”打造ins风

1、五花肉洗净，切成小丁

2、茄子洗净，切成小一点的滚刀块

3、红椒尖椒切成小块，大蒜去皮轻拍一下

4、起锅放一点油，加入五花肉，用中小火将五花肉的油份逼出，并且煎炒至微焦。

5、加入茄子，继续用中小火翻炒，炒至表皮皱褶断生。

6、加入蒜瓣，翻炒出香味

7、加入黄豆酱，生抽，一点水将茄子焖煮一会

8、开盖加入红椒尖椒、白糖

9、翻炒均匀即可

10、成品

11、成品