家庭版麻辣小龙虾

1、龙虾去头去脚，留下膏收拾干净，洗好备用，洋葱切好，姜切片，青色尖椒切小段备用。

2、锅子里多加些油，龙虾比较多，油热后放入洋葱，姜片，尖椒爆香，马上加入龙虾翻炒。

3、加入两勺油辣椒，翻炒几下淋上少许料酒，少许糖，和盐，加入适量的水，磨一些小茴香加入到锅子中，大火煮开后盖上盖子转中小火煮一下。

4、打开盖子大火手干汤汁，再加入少许葱白，出锅后再撒少许葱花即可。