怎么做苦瓜焖五花肉

1、把苦瓜去籽洗净，五花肉切厚片。

2、锅烧热，五花肉直接干煸出油。

3、干煸直到不再出油了，丢入蒜蓉炸出香味。

4、倒入苦瓜翻炒直至变色，倒入一大碗水，一勺酱油，盖上锅盖中火焖十分钟。

5、焖至苦瓜变软，加一勺蚝油，一丢丢盐，继续中小火焖，焖至汤汁浓稠即可。

6、装盆拉。汤汁也很下饭。