发面洋葱肉饼

 时间:2024-10-12 22:41:06

1、取一个大碗,里面加入适量的面粉、白砂糖、发酵粉、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团,面团揉好后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大左右。洋葱剥好后洗净,切碎。一块瘦肉洗净后剁成肉糜,把肉糜放在小碗中,加入少许的生抽、耗油、少许清水搅拌均匀腌制一会。

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2、洋葱切好后放在一个碗中,把肉糜也放入其中,搅拌均匀。接着在馅料中调入适量的盐、南德、香油、生抽搅拌均匀。

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