1、兰州拉面当然最出色就是拉面，有牛肉拉面，鸡蛋拉面，青菜拉面等等，根据自己需要，可以添加不同的东西，拉面口感很有嚼劲；
2、刀削面也很好吃，有牛肉刀削面，番茄鸡蛋刀削面，口味不一。可以根据自己喜好来选择；
3、羊肉泡馍，兰州拉面里面羊肉泡馍也不错，尤其是冬天时候，羊肉汤配送泡馍，喝下去非常暖和，我个人比较喜欢；
4、兰州炒饭，也是特色之一，里面放柔牛肉，鸡蛋，洋葱等等，炒出来一粒粒的，很好吃；
5、炒拉面，炒刀削面，也是很畅销的。可以加青菜，鸡蛋，牛肉等等都是可以的，口感也很好；
6、新疆的特色菜，比如大盘鸡 牛肉 羊肉等等，做法不一，在兰州拉面里面可以单点；
