萝卜白菜牛腩煲

1、　　牛腱冷水下锅，煮沸后捞出，洗净后切成小块，准备姜蒜和花椒，小米辣，锅烧热，下油，爆香花椒，小米辣，姜蒜。

2、　　下入牛肉翻炒，加盐，至微干，移入砂锅，加入温水，生抽，老抽适量。先大火煮滚，再转中小火，砂锅煲着牛肉，这边准备萝卜。

3、　　萝卜切块，加入砂锅，加适量盐，煮约半小时后，先加入白菜梗，再加入白菜心，加盖再焖约十五分钟即成，美美的开吃。