如何清炖豆腐好吃

1、豆腐400克左右。

2、葱一棵。

3、豆腐切成大约1厘米宽，1厘米厚，5厘米长的条。

4、葱切成较细的葱花。

1、锅烧热，放入两汤匙花生油。

2、油热，倒入切好的豆腐条。

3、一面煎黄即可。

4、放入葱花，翻炒均匀。

1、添水至没过豆腐一半。

2、加盐2-3克，醋半汤匙，酱油3-5滴。大火炖至水开。

3、再多炖会，让汤浓缩至加入的一半左右，盛盘，即可。这样炖出的豆腐既有煎出的香味，又有原豆腐的香味，非常可口。