鱼杂萝卜丝怎么做

1、洗好备用，可以用盐或白醋洗

2、葱姜蒜备用

3、白萝卜先用没油的锅把水分炒干出锅备用

4、一点点油放盐在锅里，也可以不放油，盐要放。放鱼杂让它炸出油来

5、出油再炸

6、出油没水分了就可以放 姜 蒜 辣椒炒炒，炒香了加米酒或料酒炒香

7、白萝卜丝下锅炒炒加点盐炒香

8、蒜苗头炒香

9、芹菜和蒜苗叶炒香加点生抽

10、最后出锅装盘，味道非常好