玉米饼怎么做好吃

1、玉米粉放入盆中，倒入70°左右的水搅拌至没有干粉，放入面粉，白糖，酵母加水搅拌成糊状。

2、葡萄干洗净，控干水分放入碗中。

3、当面糊发酵至原面糊一倍大左右，并有蜂窝状，面糊就发酵好了。

4、开小火，平底不粘锅倒入食用油，取适量面糊放入锅中做成玉米饼胚。

5、摆放适量葡萄干，加100克左右的水，盖上盖中火煎制。

6、煎制锅中没有水分，底部煎至金黄色，出锅装盘。