1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、鸡精包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅即可
2、再把冬瓜、青椒、切碎，用盐腌制放一旁待用即可
3、这一步就开始和面啦，加入600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团向下面一样。
4、再把准备好的冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀即可
5、将和好的面团;包好包子之后。加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮腻戴怯猡包，后放入锅里醒发15分钟
6、开火，凉水放上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做全部完成了。
