HM幞洼踉残B是亮氨酸代谢的中间产物。
HMB它是亮氨酸代谢的中间产物。亮氨酸是人体内重要的支链氨基酸, 也是人体必需氨基酸之一, 在体内不能合成, 必须由外源性食物补充得到。
亮氨酸和其转氨基作用的代谢中间产物 α- KIC具有节省体内氮利用, 减少蛋白质分解作用。HMB 由α- 酮已乙酸经 α- 酮已乙酸二氧化酶催化而成，两者是 HM B 合成和释放的激动剂。
特点：
肌肉中大约有10%的亮氨酸可转化为HMB , 而生成的HMB大约有 20% 随尿液排出体 外。血浆中HM B 的浓度为 1~ 4Lmol/ L, 在进食后浓度可增加 5~ 10 倍，HMB 的半衰期为 2~ 4 小时。
研究表明，正常饮食条件下，一个 70kg 的成年人体内每天可产生 012~ 014kgHMB。无论是注入还是额外摄入的HMB，大约有 30% 被肌肉吸收，这就表明在浓度高时, 肌肉组织是 HMB 代谢的主要场所。
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