番茄杂蔬鳕鱼汤的做法

1、鳕鱼解冻

2、调入少许盐、白胡椒粉、一个蛋清搅拌均匀。研制20分钟左右。

3、番茄表面切十字刀，洋葱切滚刀块。番茄在沸水中煮15秒后取出去皮。

4、西芹切段。大蒜切片。

5、锅中爆香蒜片和洋葱，放入番茄翻炒至出水，放入番茄酱继续翻炒。加入一碗水，调入盐、黑胡椒、香草

6、放入西芹、鳕鱼，小火略煮8分钟即可。