简单易做的板栗酥饼制作教程

 时间:2024-10-27 00:49:58

1、将面皮所有材料混合,柔至面团有弹性光滑,盖上保鲜膜醒发半个小时备用。

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2、将油酥所有材料混合,揉至光滑备用。

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3、生板栗半个小时蒸熟,放进密封袋用擀面杖压碎。将内馅中所有材料混合备用。

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4、面皮和油酥称重,分别分成等量的12份,醒发15分钟。

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5、将面皮擀成圆形,包入油酥,封口朝下。

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6、盖上保鲜膜,醒发15分钟备用。

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7、擀成稍长的椭圆形,卷起,静置15分钟。

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8、然后竖起,压圆,继续擀成椭圆形,重复步骤7、8。

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9、将混合好的内馅也等量分成12份。

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10、步骤8后擀成圆形饺子皮状,包入内馅,封口朝下,压成饼状。表面刷蛋液,撒少许黑芝麻。

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11、烤箱预热200度,烤20分钟。

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