水煮肉片怎么做

1、猪肉切片。

2、加盐、生粉、鸡精、料酒，拌匀，麦菜烫熟，铺碗底。

3、热锅，下油，下干辣椒、干花椒、姜片、蒜粒、葱花，爆出香味。

4、下郫县豆瓣炒香。

5、加水，煮汤

6、水开后，下肉片烫熟，即可捞起，把汤汁浇在铺好的麦菜叶和烫熟的肉片上。

7、加葱花、花椒粉、辣椒粉即可。