红烧羊排胡萝卜

1、羊排加入泡好的绿豆煮至变色过水打焯去去掉血沫；

2、锅中倒入油烧热，下入洋葱和大蒜煸香；

3、加入羊排继续翻炒；

4、倒入之前的羊汤，加入酱油一起煮；

5、煮20分钟后加入胡萝卜块继续煮10分钟；

6、加入几块冰糖煮至收汁。