怎么做香喷喷的大辣片及油泼辣子

1、准备好材料

2、用凉白开将豆皮泡3分钟（开水烧开放凉），泡好后捞起来沥干水份，用刀切成均匀的方块备用

3、锅烧热倒入油，烧至3分熟，用手在锅上方能感受到温温热就行倒入大料翻炒出香味

4、倒入辣椒粉快速翻炒均匀，变色后立马关火，约30秒至1分钟的时间

5、拌匀后的辣椒油立马盛入无水的容器，不然锅中的余温会让辣椒颜色变深，加入芝麻、盐、糖、鸡精、孜然粒拌均匀

6、借助勺子将辣椒油均匀的涂抹在豆皮上，放几个小时就特别入味，我当时做好就吃了一片，超好吃