凉面的卤怎么做

1、胡萝卜洗净切丁，豆腐切丁，葱、姜、蒜切碎备用

3、锅中倒油加热，放入姜蒜爆香，将腌好的牛肉放进去炒至变色后加入胡萝卜

5、大火烧开后将豆腐、花生米放入，转制中小火慢慢熬制，等汤汁浓稠后即可 出锅浇到凉面上