炒鸡放什么酱最出香

1、将鸡肉清洗干净，用刀剁成小块

2、锅中烧油，放入鸡肉翻炒5、6分钟，直到鸡肉全部变白，这样做的鸡肉比较有韧性

3、在下入姜片、青红椒、红花椒、香叶、八角、白芷，然后翻炒让鸡肉吸收香味

4、放入适量的甜面酱，倒入适量的开水

5、盖上盖子焖15分钟，放入适量老抽，开大火收浓汤汁

6、在放入葱、青红杭椒、盐、鸡精调味，出锅