豆鼓烧牛蛙的做法

1、蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水

2、再用酱油料酒腌制（腌制时间不需要特长）

3、葱姜蒜辣椒洋葱切丁

4、净锅炼油烧热，放入葱姜蒜辣椒洋葱炒香

5、放入牛蛙块（腌制牛蛙的料酒酱油不需要到进去）炒至表面呈白色时，放上盐 鸡精 糖豆鼓酱

6、到入腌制剩余的料酒酱油，盖上锅盖收汁，出锅