夏日清凉菜之凉拌干煸辣椒

1、青辣椒洗净，去除里面的籽，从中间分成两段，切成小片。如图所示。

3、青辣椒目愿硅囫段放入锅中，小火慢慢煸，把辣椒里边的水分基本上煸出来，这里要注意的是这时候的火一定得是小火，要不然辣椒段就糊了。

6、如果不喜欢吃辣的，可以把青辣椒换成菜椒，这样味道少了些 刺激，口感更加好了。大家不妨试试。