山东老家火锅

1、煮好的母鸡切成块。蛋卷切成小块。

2、锅内放花生油少许，烧热放葱末、蒜末炸出香味，烹红醋。放入鸡汤烧开。

3、加入母鸡、丸子、蛋卷、鹌鹑蛋、黑木耳腐竹烧开。

4、加入盐、味精、鸡粉、胡椒面。烧开倒入火锅中。加入香菜、香油。

5、木炭点燃放入火锅里即可。