黑森林蛋糕的做法

 时间:2025-01-04 14:45:51

1、威风预拌粉200克,鸡蛋240克,水30克,可可粉5克放在盆中,用电动打蛋器打发至3倍大,放入40克植物油低速至搅拌均匀。

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3、烤好的蛋糕取出烤箱,倒扣在冷却剂架上,撕去硅油纸晾凉

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5、将淡奶油放入无水盆中,加入5克过筛的可可粉,糖粉30克分2次加入,将奶油打发至出现纹路不回缩,放入冰箱备用

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7、放一片蛋糕坯,抹上奶油,铺平,在蛋糕边缘适量多放一圈奶油,制造出外溢装饰效果

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9、再覆盖一层奶油,抹匀

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11、放好第三层蛋糕坯,在分层的奶油边缘适当放入蓝莓装饰。并且在第三层蛋糕坯上面也均匀抹上奶油,注意边缘做出适当溢出效果。

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13、刮好的巧克力屑

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15、食用之前放入冰箱,奶油在室温下容易融化变软,切蛋糕的时候容易变形。食用之前取出。

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17、瑞士三角巧克力屑入口即化,好吃不甜腻!

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