红烧干贝的做法

1、取干贝小半碗，洗净后稍微用水泡一泡。

2、冬瓜取一小圈，洗净去皮。

3、去皮后的冬瓜切成均匀的块状。

4、取两片姜，洗净后切成丝。

5、热锅下油。

6、将姜、干贝倒入，中小火爆香。

7、倒入冬瓜块，不断翻炒。

8、炒一会后，在冬瓜上倒入适量的蚝油。

9、继续翻炒至冬瓜块变软上色，盛起收锅。