家常菜红焖刀鱼

1、准备食材：刀鱼，葱姜蒜等洗好切好用备，准备平底锅；

2、油：用炸肉串的省油，比较省；

3、煎：把刀鱼放锅里，两面煎煮，中间放切好的葱姜蒜，料酒，白糖，酱油，少量的水，之后盖盖焖；

4、这是之前煎的五花肉，味道还不错；

5、出锅：等鱼焖输就可以称盘吃了，味道还不错，因为不能吃辣椒所以没放。