老豆角苦类的做法

1、用500克的老豇豆，洗净。然后用刀切碎。

2、再撒上适量的食盐，搅拌一下，稍微腌制一会儿，再用布包起来，攥出水，。

3、用250克的小麦面粉，和切碎的豆角搅拌均匀。

4、蒸锅里加水烧开后，放上屉，铺上蒸布，把搅拌好的豆角平铺到屉上。蒸十五分钟。熟透为止。

5、大蒜剥好，放上一点食盐，砸成蒜泥，倒入酱油，醋，香油，再加点鸡精。搅拌均匀。

6、把蒸熟的老豆角，挖到碗里，加入调好的汁。好了。这样，你就可以搅拌一下，依据个人口味，开吃吧！