1、准备一盆提前炖好的红烧肉，再准备两个土豆和葱，将土豆去皮洗净。
2、将土豆切成一寸长，一公分宽的小块，将葱切成片。
3、在锅里放上花生油，将葱下锅，炝出香味。
4、将土豆条放入锅中，用铲子翻炒均匀。
5、在锅里倒入适量的酱油，使土豆入味，颜色也更好看。
6、再往锅中加入适量的盐，增加土豆的味道。
7、先把红烧肉的汤汁舀两大勺倒入锅中，用铲子将土豆炒均匀。
8、在锅中加入适量的清水，这样土豆熟得更快。
9、等土豆用铲子一切就断开时，将红烧肉倒入锅中。
10、将土豆和红烧肉搅拌均匀，就可以装盘了，这道菜，香浓美味，特别好吃。
