长豆角炒鸡蛋的简单做法

1、首先把长豆角摘掉头尾，再掐成段备用。烧适量水，水滚后再把长豆角放下去，大火再次把水烧滚，就把长豆角捞出来控水备用

2、把鸡蛋去壳打进一个小碗里，放少量盐，再用筷子快速搅拌成蛋液。。

3、另起锅放适量花生油，把蛋液放下去大火炒至蛋液凝固。

4、用锅铲把炒好的鸡蛋铲成块，再把焯好水的长豆角放下去。

5、加一小勺盐和一小勺酱油大火翻炒均即可。。

6、关火装盘，一道脆爽可口营养丰富的长豆角炒鸡蛋做好了，喜欢的朋友也可以尝试做一个吧，非常的简单。