番茄土豆炖牛腩

1、牛腩切块冷水下锅加入几片姜适量料酒煮开

2、煮牛腩的时候处理番茄，番茄我是放到冷藏放了两三个小时，打上十字花刀，倒入开水烫几分钟，番茄的皮就可以轻松去除

3、水开捞出牛腩 番茄切块 土豆去皮切块 姜切末 备用

4、锅里放入适量油炒番茄，炒成这种汁状

5、加入牛腩翻炒均匀加入适量开水

6、小火炖四十分

7、四十分钟后加入土豆 适量盐 鸡粉调味继续炖五分钟

8、撒上葱花准备出锅 盛一碗米饭直接浇上番茄牛腩老人孩子都爱吃