怎么做西葫芦鸡肉饼

1、西葫芦插丝，用少许盐腌软出水后，直接挤掉水分。

2、鸡胸肉切小薄块，用少许料酒生抽腌制。

3、所以食材放一起，搅拌均匀。

4、混合后是湿润的。平底锅放油，温热后转中小火，取约一手掌心的面团稍微整形，然后放入锅中一定是中小火，不然外面焦了，里面还没有熟。

5、盖上锅盖保持中小火煎，这样不用担心里面不熟。煎好一面翻另一面继续。

6、两面都煎到焦香就完成了。沾番茄酱，酸奶黄瓜酱都是不错的选择～