如何做出好吃得青椒炒猪皮

1、备好猪皮洗净

2、洗好得猪皮放锅中，加入料酒焯水后捞出过冷水

3、刮去油脂

4、切成条状

5、起锅加油，烧热后加入葱姜蒜爆香，倒入猪皮，加料酒，老抽，生抽，耗油翻炒均匀

6、加入适量清水焖煮一刻钟后加入青椒，盐鸡精再煮2分钟出锅就完成了