清蒸龙利鱼怎么做

1、把龙利鱼背上划几刀，切生姜片，把生姜片塞在划刀的口子上。

2、葱切段，撒盐在鱼背上，加一点料酒，放上葱段，把鱼放到锅上蒸。

3、把青椒、红辣椒、大葱、姜，切丝备用。

4、拿一个碗加美味鲜酱油、蒸鱼豉油，搅拌一下调成汁。

5、鱼蒸好后，把盘子里的汁倒掉，拿掉背上的葱段、姜片。

6、锅里烧油8成热，再把刚才切好的青椒丝、红辣椒丝、大葱丝，放在鱼的背上。

7、调好的汁浇在鱼背上，烧好的热油浇在鱼背上。

8、清蒸龙鲤鱼就做好了。