银耳鱼汤的做法

1、鱼头、鱼尾、洗净，沥干水，放盐、油、蒸鱼酱油、料酒腌制5分钟；

2、银耳洗净浸泡，让银耳发泡，撕开，沥干水，待用；

3、清水煮沸，放入入银耳、红枣，煲30分钟；

4、热锅，倒油，放入鱼头、鱼尾、生姜丝小火煎；

5、微黄，翻转另外一面继续煎，二面微黄即可；

6、煎好的鱼，放入煲好的银耳红枣中，继续小火煲10分钟；

7、煲好的汤，放盐拌均，即可；

8、献给母亲节，一碗润肤美容、增强免疫力汤----银耳鱼汤。