如何做凉拌‬白萝卜‬

1、将白萝卜用碱面清洗干净，去皮擦成细丝，蒜瓣剥皮切成末，生姜去皮切碎，香菜洗净切碎，小米辣冲洗一下切圈备用。

2、碗中倒入‬加入‬适量的生姜‬、蒜末‬、小米辣‬、白芝麻‬、辣椒面‬、白砂糖‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、蚝油‬、香油，用筷子‬充分搅匀均匀备用。

3、将萝卜‬丝‬放入‬碗中‬，加入‬适量的食盐‬，腌制‬出水分‬，捞出来‬，用清水‬冲洗‬干净，沥干水分‬盛入‬盘中备用。然后再倒入调味料汁，撒入适量的香菜和小米辣点缀一下，翻拌均匀，即可开吃了。