冻豆腐豆角炖鲫鱼的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，下入洗净后去除内脏的鲫鱼下锅煎制,煎成两面金黄即可

3、煎好的鲫鱼不用出锅，下入切好的洋葱丁，在油温作用下，激发出洋葱的葱香味

5、然后在锅中加入一勺大酱，进行调味，再下入解冻好的冻豆腐在锅中

7、装入盘中，一份冻豆腐豆角炖鲫鱼的菜品就做好了，即可上桌食用