脆皮炸鸡翅的做法

 时间:2024-10-13 19:51:01

1、鸡翅洗净,两面剪几刀,方便入味。

脆皮炸鸡翅的做法

2、放奥尔良腌料,抓匀,冷藏一晚。

脆皮炸鸡翅的做法

3、鸡蛋打散,面粉,玉米淀粉按4比1拌匀,鸡翅先裹面粉,再裹蛋液,重复几次。

脆皮炸鸡翅的做法

4、裹面粉的时候一定要注意手法,才能出鱼鳞片。

脆皮炸鸡翅的做法

5、温油炸15分钟左右。

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6、出锅前大火炸十几秒,可以逼出油脂。

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7、焦香酥脆

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