柠檬冰糖酱的制作方法

1、准备几个新鲜的柠檬，泡在水里用盐将皮搓干净。

2、在案板上把柠檬切成片。准备与冰糖放在一起备用。我用的是那种老冰糖没有经过提炼的。

3、把所有材料一次性全倒进锅里，再加点儿水，不需要太多，差不多盖住柠檬的量就够了。我用的是电饭锅的煮粥模式。差不多煮1个半小时。

4、时间到了，煮到浓稠颜色变深就可以了，凉后可以选择装在一个密封的罐子储存。