鲜冬菇炒牛肉

1、鲜冬菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段。

2、准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油）

3、小锅水开，下鲜冬菇焯烫后过凉备用。

4、锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒。

5、稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒。

6、鲜香菇入锅翻炒。

7、最后加入青蒜叶和碗汁。

8、大火炒匀，即可出锅。