如何快速腌制辣白菜

1、准备一个大白菜，用刀把大白菜劈开，横着切几刀，放在盆里多放点精盐，腌出水分，腌制一个小时。

2、雪梨用擦板器擦成细丝，加入萝卜丝和姜末少许，准备苹果丝少许。

3、准备一个盆，加入粗细辣椒面各一半，大米粥少许，倒入辣椒粉里搅拌均匀，倒入擦好的丝搅拌均匀即可。