橙皮蛋糕|烤箱食谱

1、黄油软化加入100细糖和盐搅拌至颜色乳白；

2、逐个加入蛋黄，搅拌至光亮、松发；

3、加入橙子汁搅拌均匀；

4、蛋白加入140g细糖搅拌至湿性发泡备用

5、蛋白霜分次与黄油糊混合；

6、筛入面粉、泡打粉和杏仁粉混合成面糊；

7、模具中抹黄油，将橙片铺在模具内，倒入面糊；

8、放入提前预热好的depelec烤箱，经济3D热风180度烤制45min

9、蛋糕烤好后取出倒扣，彻底冷却后刷一层光亮剂即可；