鸡肉炒木耳的做法

1、鸡肉洗干净，洗时把残留的鸡毛拔干净，剁成小块。新鲜木耳要清洗后撕碎，沥干水分。

2、姜，蒜 辣椒洗干净切碎待用。

3、锅里倒油待油温度升高后倒入鸡肉，加入姜蒜翻炒，把水分炒干，炒出鸡肉跟姜蒜的香味。

4、水分炒干后倒入木耳，加盐，酱油，加点料酒一起翻炒，木耳的水分炒干。

5、炒的有八分熟时加入辣椒，翻炒几分钟后就可以出锅了。