猴头菇山药排骨汤如何做

1、猴头菇用清水浸泡软了，撕成小块用少许食用盐搓揉几下，再用清水清洗干净抓干水分即可。

2、排骨砍成小块，用清水清洗干净。

3、山药去皮洗净切成小段，放入清水中加几滴白醋搓揉几下，再用清水清洗干净，这样山药的黏性就可以清洗得很干净。

4、把山药、猴头菇、排骨、姜片依次放入砂锅中。一次性加入足够的清水，加盖大火煮30分钟左右。

5、煮好后，把洗净的枸杞倒入煮一分钟。

6、加入食用盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，搅拌均匀即可关火出锅。