茭白炒肉丝的做法

1、2个茭白 半根胡萝卜1个青椒 2片姜 3瓣蒜

2、茭白切薄片再切泪著牢成丝 青椒 胡萝卜切成罪撤丝 姜切末 蒜切段

3、肉切丝 肉丝洗净沥干 加1勺料酒 1勺生抽 半勺老抽腌制10分钟左右

4、锅里少许油 放入切好的姜末 爆香再倒入腌好的肉丝一起炒 肉切有点微黄 加一点点盐 盛出装盘备用

5、再起一锅油 稍多点 6成热倒入茭白胡萝卜青椒炼炼一起翻炒 我又加了一点生抽

6、倒入肉丝一起翻炒几分钟 加适量盐和1勺鸡精 再加一点水 翻炒即可出锅