肉酱的家常做法

1、瘦肉用刀剁成肉糜，黑木耳泡发后剁碎，小葱，蒜瓣和干红辣椒剁碎

2、锅内倒入油，油要比平时多二倍，烧热后加入生姜大蒜干红辣椒炒香后加入豆瓣酱

3、放入肉糜，翻炒片刻

4、放入黄酒和生抽，翻炒片刻，放入盐

5、然后加入黑木耳，翻炒片刻加入小葱，起锅时加入鸡精即可出锅。