黑芝麻无花果软欧

 时间:2026-04-25 09:41:20

1、所有材料称量好备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至完全阶段

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2、用手可以拉出大片薄膜

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3、揉好的面团室温发酵

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4、大约2.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

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5、发酵好的面团排气

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6、等分三份,揉圆松弛10分钟

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7、再次排气

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8、如图所示整成橄榄形

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9、捏紧收边

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10、戳长放入模具

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11、二次发酵,烤箱160度预热

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12、二次发酵完成表面筛入高筋面粉

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13、用刀片划出花纹

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14、放入烤箱,160度40分钟

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15、出炉晾凉即可

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16、成品

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17、成品

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18、成品

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19、成品

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20、成品

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21、内部组织

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22、成品

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23、成品

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24、成品

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25、成品

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