怎样手工做卷饼皮

1、揉面5分钟，不需要揉光，醒面30分钟

2、分成大小相同的面团

3、将每个面团像饺子皮一样擀开，如果面团太紧，可以全部擀过一遍，再重头来一遍，直到你要的大小

4、煎到表面有小气泡就翻面，再出现气泡就再翻一次面，开始会出现咖啡色小点点

5、咖啡色点点出现之后，就要冒大气泡了，再翻一次面，煎到均匀的小点就可以起锅了

6、用干净的毛巾包住面饼，等到冷却之后就完成