可可戚风蛋糕杯

1、鸡蛋打开，把蛋黄和蛋白分开打入两个干净的盆内。

2、蛋白里面加入白砂糖。

3、加入几滴白醋。

4、用打蛋器把蛋白打发至湿性发泡。

5、蛋黄内加入牛奶，玉米油。

6、加入过筛的低筋面粉和可可粉

7、搅拌至无颗粒的糊状。

8、把蛋白拿三分之一跟蛋黄糊搅拌均匀。

9、然后再跟剩下的蛋白搅拌均匀。

10、搅拌好的面糊舀入纸杯内，八分满即可。

11、烤箱150度预热后把纸杯蛋糕放入，烤30分钟。至蛋糕表面金黄即可。