如何做出好吃的青椒炒肉片

青椒切块，肉切片，加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，半个蛋清，一勺淀粉，抓拌均匀。油温三成热，下入肉片，炒一下。另起锅烧油，放入姜蒜末，干辣椒和一勺豆豉炒香，倒入青椒，翻炒至断，生倒入肉片，放入老抽。加入生抽蚝油花椒粉，大火翻炒几下，出锅装盘即可。