胡萝卜糯米糕的做法

1、首先将切细丁的胡萝卜与清水一同放到料理机里，然后用料理机将其搅打成胡萝卜泥。在糯米粉里倒入玉米淀粉，混合均匀。

2、继续加入细砂糖混合均匀。接着在分类中加入胡萝卜泥，并揉成不粘手的面团。

3、取18g一个的小面团，搓成小圆球后，在硅胶垫上将其前后推揉，揉成三角圆锥状。用刀背或竹签在圆锥面团上压出胡萝卜纹路。

4、最后沸水下锅，将胡萝卜糯米糕放蒸锅里大火蒸7分钟即可。蒸好的胡萝卜糯米糕在顶部插上薄荷叶装饰就很萌啦。